ЕЖЕВИКА vs. МАЛИНА: КТО ВАЖНЕЕ?

И малина, и ежевика – настоящие чемпионы по содержанию витаминов и других полезных веществ и признанные средства от жара и простуды. Малина полезна при стрессах и депрессии, также она способствует снижению уровня холестерина. Ежевика считается «женской» ягодой – в ней много антиоксидантов, замедляющих процесс старения организма, и фитоэстрогенов, схожих по действию с женскими половыми гормонами. В сушеных ягодах малины и ежевики ZABUKA полезных веществ не меньше, чем в свежих. К тому же, при термической обработке и малина, и ежевика ZABUKA раскрываются букетом вкусов и ароматов, до которого далеко свежим ягодам. Достаточно нескольких ягод сушеной малины или ежевики ZABUKA, чтобы превратить обычный чай в настоящую ягодную амброзию, вкусную и полезную.

Хоть эти ягоды и родственницы, несправедливо, что многие называют ежевику «черной малиной», как будто она – жалкая подражательница, а не полноценная «звезда» леса и ближайших окрестностей. А ведь и кусты ежевики выше, чем малиновые, и ягоды крупнее, да и лакомиться сочными черными ягодами можно с августа по октябрь, в то время как ягоды малины поспевают и осыпаются с куста гораздо быстрее. Тем не менее, малину на Руси начали культивировать достаточно давно, а вот ежевику – только в прошлом веке с легкой руки академика Мичурина. Все дело – в длинных, крепких и острых колючках, через которые приходилось продираться к крупным сладким ягодам. Благодаря усилиям селекционеров по всему миру ежевичные кусты уже не требуют «кровавых жертв» от людей, так что, возможно, в недалеком будущем в споре «кто важнее» победит ежевика.  

Приятного аппетита и богатырского здоровья,

Ваша фабрика «ZABUKA»