Свежий горьковатый аромат ягод калины невозможно ни с чем перепутать: некоторым он напоминает о летних цветущих лугах, другим – о спортивной раздевалке. Зато, когда речь заходит о вкусе калины красной, мнения уже не расходятся так радикально: великолепные морсы, настойки, варенья и пироги давно заняли почетное место в русской кухне. Наши предки заметили, что настой из калины приносит облегчение при простуде, нарушениях работы сердечно-сосудистой системы и других болезнях. Современные исследования подтвердили полезные свойства калины: в состав ягод кроме витамина С, магния, йода, железа, фосфора и других необходимых человеку веществ входит вибурнин, благотворно влияющий на сердце и способствующий снижению артериального давления.
Сушка – один из самых эффективных способов сохранить спелые ягоды. При производстве суперполезной сушеной калины ZABUKA температура не превышает 40С, благодаря чему ягоды могут сохранять вкус и аромат не менее 12 месяцев, и все необходимые организму человека вещества «остаются на месте». Зимой, когда количество витаминов и минералов в свежих овощах и фруктах стремительно сокращается, диетологи рекомендуют увеличить количество сушеных овощей, ягод и фруктов в рационе. Вкусные и полезные морсы и настои из сушеной калины - отличное средство для укрепления иммунитета, а приготовить их проще простого: залить ягоды горячей водой, дать настояться и добавить мед по вкусу. Сушеную калину ZABUKA можно использовать в качестве готового перекуса или добавлять в чай и каши, а также в соусы и гарниры. Настоящий пирог с калиной – изысканный десерт, который первыми начали печь то ли татары, то ли славяне. «Авторство» пирога затерялось в глубине веков, но современные кулинары предпочитают использовать именно сушеную калину в качестве начинки, так ягодный вкус раскрывается ярче.
Приятного аппетита и богатырского здоровья,
Ваша фабрика "ZABUKA"
Фабрика «ZABUKA»