Когда-то за монополию на торговлю мускатным орехом велась настоящая война, которая привела к гибели целого народа - банданезцев. А все потому, что в Европе верили в чудодейственные целительные способности этой пряности: считалось, что ароматный мускатный орех способен победить чуму, восстановить мужскую потенцию, а также вылечить ревматизм или слабоумие. В результате, крошечные индонезийские острова, где произрастал Мускатник душистый, переходили из рук в руки несколько раз. Сейчас, спустя 400 лет, ситуация с мускатным орехом на мировом рынке уже не такая взрывоопасная, но его ценность в глазах кулинаров, диетологов и парфюмеров нисколько не уменьшилась. Особенно хвалят эту ароматную пряность за способность улучшать мозговую деятельность, снимать напряжение и тревожность и возвращать душевное равновесие. Регулярное употребление мускатного ореха рекомендовано людям с деменцией или болезнью Альцгеймера. Последние научные исследования показали, что в мускатном орехе содержатся вещества, тормозящие рост злокачественных клеток.
В ассортименте российской фабрики сушеных фруктов, ягод и овощей «ZABUKA» раздел с пряностями появился не так давно, но быстро стал одним из самых популярных. И в этом нет ничего удивительного! Совсем небольшого количества сушеного измельченного мускатного ореха, например, достаточно, чтобы превратить обыкновенную уху в роскошное первое блюдо, а стейк из говядины - в объект желания любого гурмана. Летом особенно актуальны напитки с добавлением мускатного ореха: они не только помогают организму легче перенести перепады температуры и влажности, но и предотвращают отеки, улучшают работу пищеварительной системы и способствуют выводу токсинов при пищевом или алкогольном отравлении. Наш любимый рецепт – простой в приготовлении, но очень вкусный и полезный ягодный морс с мускатным орехом, клубникой и черной смородиной. Сушеные ягоды ZABUKA, измельченные практически в порошок, - отличная основа для любого напитка, к тому же, они прекрасно сочетаются с характерными пикантными нотками мускатного ореха.
Приятного аппетита и богатырского здоровья,
Ваша фабрика «ZABUKA»
Фабрика «ZABUKA»