«Вакциниум» – не лекарство от всех болезней (эх!), но отношение к здоровью человека этот термин имеет. Это научное название рода растений из семейства вересковые, куда среди прочих, не таких знаменитых представителей, входят клюква, черника и брусника. Наверное, поэтому, на русском чаще используют слово «ягодник». А латинское название «vaccinium» взято из трудов Плиния Старшего, который придумал этот термин то ли благодаря чернике (bacca), то ли имея в виду корову (vacca) и ту пользу, которую она приносит человеку. А пользу все эти ягоды, действительно, приносят огромную. К тому же, они предпочитают расти в регионах с холодным климатом, где людям практически круглый год требуется повышенное количество витаминов. Правильно высушенные ягоды способны сохранять все свои свойства не менее 12 месяцев, радуя своим сочным вкусом и ароматом и холодной зимой, и ранней весной, когда иммунитету человека поддержка нужна, как никогда.
Клюква, черника и брусника занимают почетное место в ассортименте фабрики сушеных ягод, овощей и фруктов «ZABUKA» не только потому, что диапазон применения сушеных ягод в кулинарии поистине безграничен, но и благодаря их полезным свойствам. Один из самых важных лекарственных компонентов – гликозид арбутин, антисептик мочевыводящих путей, – содержится и в клюкве, и в бруснике, и в чернике ZABUKA. Именно благодаря высокому содержанию арбутина ягоды клюквы и брусники имеют характерный горьковатый привкус. Также ягоды брусники и клюквы ZABUKA содержат бензойную кислоту, подавляющую процесс роста плесени, дрожжей и некоторых бактерий. А ягоды черники ZABUKA – настоящие чемпионы по содержанию марганца – микроэлемента, необходимого для полноценного роста, образования крови и функционирования половых желез.
Приятного аппетита и богатырского здоровья,
Ваша фабрика «ZABUKA»
Фабрика «ZABUKA»